איך להכין קפה שחור

Steps

1. 1

   Step 1

   
   על מנת להכין קפה שחור, כל שתזדקקו לו הוא גזיה,מצית, פינג'ן, כוס עדיף זכוכית, כפית מתכת, סוכר וקפה (עם או בלי הל) וכמובן מים. הדליקו את הגזיה על אש גבוהה והניחו את הפינג'ן עם המים עליה.
2. 2

   Step 2

   אחרי שהמים רותחים (מבעבעים), מזוג שתי כפיות נדיבות של קפה שחור לתוך המים.
3. 3

   Step 3

   תן לקפה לשקוע לתוך המים. שים לב, אם הקפה מתחיל לגלוש, יש להרים את הפינג'ן קלות מהגזיה ולהניח שוב כאשר הקפה נח.
4. 4

   Step 4

   תן לקפה להתבשל במשך שתי דקות ושמור על המים חמים, אך לא גולשים. ערבב לסירוגין את הקפה.
5. 5

   Step 5

   אחרי שתי דקות הוסף סוכר בהתאם לרצונך. סגור את הגז, ערבב היטב ומזוג לכוסות. שים לב: במהלך המזיגה על הזרת להיות מכוונת כלפי מעלה, אחרת הקפה יוצא אשכנזי.